Vino rosso VOGHERA Langhe Nebbiolo DOC

Vino rosso VOGHERA Langhe Nebbiolo DOC

• Classificazione: vino rosso d.o.c. secco.
• Varietà di uva: nebbiolo.
• Tipo di terreno: collinare con esposizione sud/ovest ad una altitudine di 200 m s.l.m.; terreno marnoso, calcareo, sabbioso.
• Periodo di raccolta: prima decade di ottobre.
• Vinificazione: l’uva subisce una pigiatura soffice e viene trasportata in vasche d’acciaio per iniziare la fermentazione. Il periodo di macerazione è di 8 giorni.
• Invecchiamento: il vino, finita la fermentazione e la malolattica, subisce un affinamento in botti di rovere allier per 12 mesi. Conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18/20°C.
• Conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18/20°C.